É no interior de São Paulo, a 250 km de seu premiado A Casa do Porco, que o chef Jefferson Rueda se conecta às origens. Na cozinha do Sítio Rueda, em São José do Rio Pardo (SP) ?cidade onde nasceu?, faz o que tem vontade de comer. Com o que a terra dá.
Leia mais (07/16/2025 – 14h48)