Prato foi destaque no programa Riquezas da Terra, da NSC TV, deste domingo (1º). Receita de Bijajica no Riquezas da Terra
NSC TV/Reprodução
Receita Bijajica – rosquinha de polvilho
Rendimento – 20 unidades
Ingredientes:
3 ovos
6 colheres rasas de açúcar
Polvilho azedo (até dar o ponto)
Modo de Preparo
Misture os ovos com o açúcar e acrescente o polvilho aos poucos até que massa solte da vasilha.
Passe a massa para uma mesa limpa e sove até alcançar o ponto de moldar as rosquinhas.
Caso necessário acrescente polvilho aos poucos na mesa para a massa não grudar.
Esquente o óleo e frite em fogo baixo.
Sempre vire as rosquinhas até ficarem douradas de ambos os lados.
Esse processo é importante para que elas cresçam e cozinhem por dentro.
As rosquinhas também podem ser congeladas e fritas conforme demanda.
Riquezas da Terra
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