Revestido com uma mistura picante de mel e limão, este salmão carameliza nas bordas, mas continua suculento e macio. Uma boa quantidade de dill traz frescor -verde como grama cortada. A versão selvagem do peixe combina bem aqui, pois a manteiga no molho confere riqueza ao pescado magro. (O salmão de cativeiro, com gordura, simplesmente terá um sabor ainda mais rico, o que não é nada ruim.)
Leia mais (09/28/2025 – 10h00)