Desde que assumiu a cozinha do Alinea, em Chicago, no final dos anos 2000, Dave Beran tem uma longa história com o Guia Michelin, o que o torna uma escolha óbvia para o novo programa da Apple TV, “Na Ponta da Faca – Buscando Estrelas Michelin”, que estreou em 10 de outubro. No entanto, em vez de focar a busca meticulosa de Beran por uma culinária transcendental, a história do programa coloca algo muito mais prosaico em destaque: o dinheiro.
Leia mais (10/27/2025 – 07h00)