O vinho é muita coisa: é história, geografia, cultura, informação sensorial. Para o iniciante, é muitas vezes difícil saber por onde começar –memorizar regiões e uvas ou catalogar no cérebro as mil e uma possibilidades de aromas que cada garrafa pode guardar? O conselho do inglês Alex Hunt, um dos 450 terráqueos com o título de Master of Wine, simplifica bastante as coisas: preste atenção na textura da bebida.
Leia mais (07/24/2025 – 07h00)